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冬至：跨越最漫长的夜，与健康团圆！
发布时间：
2020-12-21 14:44
《小至》
杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
节气小百科
冬至，古称“日短”或“日短至”；俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。
冬至三候
一候蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
二候麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
三候水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至习俗
1、北方饺子｜南方汤圆
古语有云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺。"可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。"医圣"张仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，便叫"饺子"。
南方民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，寓意团团圆圆，在江南尤为盛行。杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝，每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
2、九九消寒
自冬至后便开始了“数九”，每九天为一个“九”。过了冬至进入“头九”，标志着最冷的冬天要来了。为挨过漫长冬季，中国人发明以“数九”方式消遣，是一个很好的应对办法，一家人在一起数九亦被视为逍遥境界。明代有“画九”的习俗。“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。
清代还有“写九”的习俗。“写九”的文化味很浓，往往用“庭前垂柳珍重待春風”九字，试着数一数，这九个字的每一个字竟然都是九个笔画，它被誉为“管城春满”（“管城”是毛笔的代称），意思是用笔填写九九八十一画，每日填一画，九字填满就是春满人间了。
3、祭天祭祖
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
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